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　　劉真長與殷淵源談，劉理如小屈，殷曰：“惡，卿不欲作將善雲梯仰攻。”
　　子曰：“中庸其至矣乎！民鲜能久矣！”

　　为熬：捶之，去其皽，编萑布牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上而盐之，干而食之。施羊亦如之，施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则释而煎之以醢，欲干肉则捶而食之。
　　謝太傅絕重褚公，常稱：“褚季野雖不言，而四時之氣亦備。”